陽光嬌妻~Yen's world

吃膩了平常的家常菜時

偶爾來點不一樣的口味也是不錯的

想吃點泰味但又不想出去花大錢

這時綠咖哩調理包就派上用場啦！

準備材料如下：

洋蔥、紅蘿蔔、四季豆、杏鮑菇、蒜頭和九層塔

(喜歡什麼自己可以自由添加^^)

魚露、椰漿、綠咖哩包、檸檬

(食材都是大賣場就能夠買到哦！)

無骨雞腿

所有食材都先切好準備

咖哩本身就會辣…(是超辣= =)

不太敢吃辣的建議還是別另外添加辣椒了

首先,起鍋來個蒜頭爆香

把切好的雞腿丟下拌炒

大約炒到七分熟表面金黃即可，先裝盤等候

利用炒過的雞肉油脂繼續拌炒紅蘿蔔、洋蔥

緊接著把椰漿、咖哩倒入，煮到有點稠狀

再加魚露、檸檬汁

(濃度可以加水自由調整，魚露、檸檬請隨意添加)

滾了之後把雞肉、杏鮑菇也丟入

四季豆很容易就熟…所以可以晚點放

最後起鍋前再放九層塔

簡單又美味的綠咖哩椰子雞上桌囉！

口味還真的是啵兒棒呢~~~

只是…真的太辣了

還好有多加一些水調整一下

不然會邊吃邊「哈」個不停= =

雖然辣，最後還是吃光光啦~~^^